Jest szefem klubu szefów kuchni biura grecko-polskiego.
Od 15 lat organizuje Festiwal Kuchni Greckiej, który odbywa się podczas największej wystawy HORECA w Polsce.
Uczestniczy jako sędzia w najważniejszych konkursach kulinarnych w Polsce, ale także na całym świecie.
Organizuje lekcje kuchni greckiej w szkołach w Polsce, bierze udział w wielu wydarzeniach charytatywnych i promuje kuchnię grecką poprzez programy turystyczne organizowane w Grecji przez Polskę.
Ma własny serial telewizyjny TEO-RIA SMAKU TEO VAFIDIS oraz Filozofia Smaku, którego odcinki kręcono w całej Grecji.
W tym programie uczy i opowiada o greckich produktach, promuje Grecję, jako świetne miejsce turystyczne pokazując bogatą kulturę i kuchnię. Uhonorowany został przez Unesco za promocję kultury oraz greckiej gastronomii w Europie. Ma tytuła AMBASADOR DLA GRECKIEJ GASTRONOMII® jest znakiem rozpoznawczym greckiej gastronomii dla (szefów kuchni i restauracji). W swojej książce – FILOZOFIA SMAKU TEO VAFIDIS oraz w EUROPA W KUCHNI przedstawia „Grecką kuchnię wraz z zaleceniami dotyczącymi najlepszych miejsc do odwiedzenia w Grecji.
